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Das Etikett
verstehen

ANGABEN AUF DER VORDERSEITE DER PACKUNG

Die Form der auf der Vorderseite der Packung befindlichen Referenzmengenangaben kann leicht variieren, doch die grundlegenden Anforderungen an Etiketten auf der Vorderseite sind jetzt im europäischen Recht festgelegt.

Nährstoffangaben auf der Vorderseite zeigen entweder

  • Energie Per 25g:
    586kJ
    140kcal     7%*
    Per 100g:2343kJ / 560kcal
  • oder
  • Energie
    586kJ
    140kcal     7%*
  • Fett
    Fett
    11,3g     16%*
  • gesättigte Fettsäuren Per 25g:
    Gesättigte Fettsäuren
    3,0g     15%*
    Per 100g:2343kJ / 560kcal
  • Zucker
    Zucker
    6,1g     7%*
  • Salz
    Salz
    1,4g     23%*

 

Was heißt das?

Es folgen Beispiele für diese zwei Möglichkeiten der Referenzmengenangabe:

Zeigen Sie auf die einzelnen Teile des Etiketts, um mehr über deren Bedeutung zu erfahren.

  • Per 25g: Dieser Wert entspricht einer Portion. Eine Portion ist die Menge eines Lebensmittels oder Getränks, die ein Individuum bei einer Mahlzeit normalerweise zu sich nimmt. Weitere Informationen über Portionen finden Sie hier.
    586kJ
    140kcal kJ (Kilojoule) und kcal (Kilokalorien) sind Maßeinheiten für die Energie. Diese Werte zeigen an, wie viel Energie in einer Portion Ihres Lebensmittels enthalten ist. Eine durchschnittliche Person benötigt ca. 2 000 Kilokalorien pro Tag.     7%* Dieser Wert zeigt an, dass eine Portion dieses Lebensmittels x % des täglichen Energiebedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen enthält. Eine durchschnittliche Person benötigt ca. 2 000 Kalorien pro Tag.
    Dieser Wert sagt, wie viel Energie 100 g / 100 ml Ihres Lebensmittels oder Getränks liefern. So können Sie leicht den Energiegehalt Ihres Lebensmittels mit dem ähnlicher Produkte vergleichen. Per 100g:2343kJ / 560kcal
  • 586kJ
    140kcal kJ (Kilojoule) und kcal (Kilokalorien) sind Maßeinheiten für die Energie. Diese Werte zeigen an, wie viel Energie in einer Portion Ihres Lebensmittels enthalten ist. Eine durchschnittliche Person benötigt ca. 2 000 Kilokalorien pro Tag.     7%* Dieser Wert zeigt an, dass eine Portion dieses Lebensmittels x % des täglichen Energiebedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen enthält. Eine durchschnittliche Person benötigt ca. 2 000 Kalorien pro Tag.
  • Fett
    11,3g Dieser Wert gibt die Gesamtmenge der in einer Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks enthaltenen Fette an. Das können u.a. gesättigte und ungesättigte Fettsäuren sein.     16%* Dieser Wert bedeutet, dass eine Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks X % der maximalen Fettmenge enthält, die für eine durchschnittliche Person zum Verzehr pro Tag empfohlen wird.
  • Per 25g:
    Gesättigte Fettsäuren
    3,0g Dieser Wert gibt an, wie viel Gramm gesättigte Fettsäuren eine Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks enthält.     15%* Dieser Wert bedeutet, dass eine Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks X % der maximalen Menge an gesättigten Fettsäuren enthält, die für eine durchschnittliche Person zum Verzehr pro Tag empfohlen wird.
    Per 100g:2343kJ / 560kcal
  • Zucker
    6,1g Dieser Wert gibt an, wie viel Zucker (in Gramm) insgesamt eine Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks enthält.     7%* Dieser Wert bedeutet, dass eine Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks X % der maximalen Zuckermenge enthält, die für eine durchschnittliche Person zum Verzehr pro Tag empfohlen wird.
  • Salz
    1,4g Dieser Wert gibt an, wie viel Salz eine Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks enthält.     23%* Dieser Wert bedeutet, dass eine Portion Ihres Lebensmittels oder Getränks x % der maximalen Salzmenge enthält, die für eine durchschnittliche Person zum Verzehr pro Tag empfohlen wird.

Portionen

Die meisten Lebensmittel werden nicht 100g- oder 100ml-weise verzehrt. Deshalb gibt das Referenzmengen-Kennzeichnungsschema den Verbrauchern die Ernährungsinformationen nicht nur pro 100 g / ml, sondern zusätzlich auf „Portionsbasis“.

Eine Portion ist die Menge des jeweiligen Lebensmittels oder Getränks, die eine einzelne Person normalerweise bei einer Mahlzeit zu sich nimmt. So finden Sie an verschiedenen Produkten Angaben wie beispielsweise „eine Scheibe enthält“ bei Brot, „pro Riegel“ bei Schokoladenriegeln oder „pro X-g-Portion“ auf einer Packung Frühstücksflocken.

Die Referenzmengenangabe zeigt Ihnen genau die Energie- oder Nährstoffmenge an, die in der Portion enthalten ist, die Sie gerade essen oder trinken, damit sie diese im Zusammenhang Ihres Tagesverzehrs berücksichtigen können.