Über
RM
INFORMIEREN SIE SICH ÜBER NÄHRSTOFFANGABEN AUF LEBENSMITTELN
Finden Sie heraus, was Sie über das Kennzeichnungsschema der europäischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie wissen müssen, wie es angewendet wird und warum es zur Kennzeichnung vieler ihrer Lieblingsprodukte ausgewählt wurde.
Von Richtwerten für die Tageszufuhr zu Referenzmengen: Unsere andauernde Verpflichtung
Seit 2005 geben FoodDrinkEurope und viele seiner Mitglieder freiwillig sogenannte Richtwerte für dire Tageszufuhr an, ein Kennzeichnungsschema, das Ihnen wertvolle Informationen zum Nährstoffgehalt Ihres Essens liefert.
Neue europäische Vorschriften führen zu einer veränderten Lebensmittelkennzeichnung und zur Einführung des neuen Begriffs „Referenzmenge“ (RM) an Stelle von „Richtwert für die Tageszufuhr“ (Guideline Daily Amounts (GDAs)), doch die Informationspflicht gegenüber Ihnen als Kunden bleibt unverändert.
Was sind Referenzmengen?
Referenzmengen sind:
Sachlich und informativ:
Sie informieren über die Nährstoffe in Ihren Lebensmitteln, damit Sie im HInblick auf Ihre Ernährungsbedürfnisse selbst entscheiden können.
Objektiv:
Referenzmengen sind wissenschaftlich fundiert; sie wurden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit vorgeschlagen und sind nunmehr im europäischen Recht verankert.
Klar und kundenfreundlich:
Referenzmengen liefern Ihnen wichtige Informationen in klarer und einfacher Form.
“Referenzmengen” (RM) ist der neue Begriff (an Stelle der früheren “Richtwerte für die Tageszufuhr”) für die Nährstoffangaben, die Sie auf der Vorderseite der Verpackung vieler Ihrer Lieblingsprodukte finden.
Referenzmengen geben an, wie viele Kalorien und wie viel Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren und Salz in jeder Portion der von Ihnen bevorzugten Produkte enthalten sind und welcher Anteil am Bedarf einer durchschnittlichen Person das jeweils ist.
Der Energie- und Nährstoffbedarf einer Person hängt von Alter, Gewicht, Körpergröße, Geschlecht und der Intensität der körperlichen Betätigung ab. Die Referenzmengen als solche dienen lediglich der Orientierung und sind nicht als individuelle Empfehlung zu sehen.
Wenn Sie mehr über Referenzmengen wissen wollen, besuchen Sie unser interaktives Label.
Wozu benötigen wir Referenzmengen (RM)?
- RM zeigen Ihnen auf einen Blick, wie viel Energie und Nährstoffe Ihre Lebensmittel enthalten.
- RM ermöglichen es Ihnen, sich auf den/die für Sie wichtigen Nährstoff/e zu konzentrieren.
- RM gestatten Ihnen, ähnliche Produkte miteinander zu vergleichen und das für Sie beste Produkt auszuwählen.
- RM bieten Ihnen die Möglichkeit, ein Produkt richtig in Ihre täglich Ernährung einzuordnen und eine ausgewogene Kost zusammenzustellen, die Ihren individuellen Bedürfnissen und Ihrem Lebensstil entspricht
Referenzmengen sollen Ihnen helfen, unter den Produkten im Supermarkt auszuwählen und zu entscheiden, was Sie zu Hause oder bei der Arbeit essen können und was Sie als Getränk oder Imbiss für unterwegs mitnehmen können. Dieser Prozess umfasst drei Schritte: das Etikett studieren, Ihre Wahlmöglichkeiten vergleichen und dann auf Grundlage Ihrer Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse die richtige Entscheidung treffen.