Die
Referenzmengen
Die Referenzmengen
Die auf bei den Referenzmengenangaben angegebenen Prozentsätze sind in der europäischen Gesetzgebung (Anhang XIII der Verordnung (EU) 1169/2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel) festgelegt. Sie beruhen auf einer wissenschaftlichen Stellungnahme der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).
Referenzmengen wurden für Energie und ausgewählte Nährstoffe festgelegt:
REFERENZMENGEN FÜR ENERGIE UND AUSGEWÄHLTE NÄHRSTOFFE (ERWACHSENE)
Energie- oder Nährstoff-Referenzmenge
- Energie 8,400kj/2,000kcal
- Fette gesamt 70g
- Gesättigte Fettsäuren 20g
- Kohlehydrate 260g
- Gesamtzucker 90g
- Protein 50g
- Salz 6g
Die vorgeschlagene Referenzmenge für Energie, die auf dem Etikett erscheint (8 400 kJ oder 2 000 kcal), entspricht der empfohlenen Energieaufnahme für eine Frau mit mäßiger körperlicher Aktivität.
