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Comprender
la etiqueta

¿QUÉ LEEMOS EN LA ETIQUETA DE LA PARTE FRONTAL DEL ENVASE?

La etiqueta con las IR puede aparecer en la parte frontal del envase en formatos ligeramente diferentes, si bien los requisitos del etiquetado voluntario en la parte frontal de los envases están actualmente recogidos en el Reglamento de Información Alimentaria facilitada al Consumidor.

EN LA PARTE FRONTAL DEL ENVASE SE MOSTRARÁ LA SIGUIENTE INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

  • Valor energético Por 25g:
    586kJ
    140kcal     7%*
    Por 100g:2343kJ / 560kcal
  • O bien
  • Valor energético
    586kJ
    140kcal     7%*
  • Grasas
    Grasas
    11,3g     16%*
  • Grasas saturadas Por 25g:
    Saturadas
    3,0g     15%*
    Por 100g:2343kJ / 560kcal
  • Azúcares
    Azúcares
    6,1g     7%*
  • Sal
    Sal
    1,4g     23%*

 

¿Qué significan?

A continuación se muestran algunos ejemplos de etiquetas de IR con ambas opciones:

Coloque el cursor sobre las diferentes partes de la etiqueta para ampliar la información sobre su significado.

  • Por 25g: Este valor corresponde a una porción o unidad cuantificada. Una porción o unidad de consumo es la cantidad de producto que razonablemente se espera consumir cuando éste se ingiera. Para saber más sobre porciones o unidades de consumo visite el siguiente enlace.
    586kJ
    140kcal KJ (kilojulios) y kcal (kilocalorías) son las unidades de medida de la energía. Estos valores indican la cantidad de energía que contiene una porción o unidad de consumo de alimento. Un adulto medio necesita alrededor de 2.000 calorías al día.     7%* Este valor indica que una porción o unidad cuantificada de un producto proporciona un X % de la energía diaria que necesita un adulto medio en base a una ingesta de referencia de 2.000 Kilocalorías al día.
    Informa sobre la cantidad de energía proporcionada por 100 g/100 ml de un alimento o bebida. Esta información permite comparar fácilmente el contenido energético de un alimento con el de productos similares. Por 100g:2343kJ / 560kcal
  • 586kJ
    140kcal KJ (kilojulios) y kcal (kilocalorías) son las unidades de medida de la energía. Estos valores indican la cantidad de energía que contiene una porción de alimento. Un adulto medio necesita alrededor de 2.000 calorías al día.     7%* Este valor indica que una porción de un producto proporciona un X % de la energía diaria que necesita un adulto medio en base a una ingesta de referencia de 2.000 calorías al día.
  • Grasas
    11,3g Este valor indica la cantidad total de grasas que contiene una porción o unidad de consumo de un alimento o bebida. Puede haber diferentes tipos de grasas en un alimento o bebida, incluyendo las grasas saturadas y las no saturadas.     16%* Este valor indica que una porción o unidad de consumo de un alimento o bebida determinados proporciona un X % de la ingesta máxima diaria de grasas recomendada a para un adulto medio.
  • Por 25g:
    Saturadas
    3,0g Este valor indica cuantos gramos de ácidos grasos saturados contiene una porción de un alimento o bebida.     15%* Este valor indica que una porción o o unidad de consumo de un alimento o bebida determinados proporciona un X % de la ingesta máxima diaria de ácidos grasos saturados recomendada para un adulto medio.
    Por 100g:2343kJ / 560kcal
  • Azúcares
    6,1g Este valor indica la cantidad total de azúcares que contiene una ración porción o unidad de consumo de un alimento o bebida.     7%* Este valor indica que una porción o unidad de consumo de un alimento o bebida determinados proporciona un X % de la ingesta máxima diaria de azúcares recomendada para un adulto medio.
  • Sal
    1,4g Este valor indica la cantidad total de sal que contiene una porción o unidad de consumo de un alimento o bebida.     23%* Este valor indica que una porción o unidad de consumo de un alimento o bebida determinados proporciona un X % de la ingesta de referencia de sal recomendada a para un adulto medio.

Porciones o unidades de consumo

La mayoría de alimentos no se consumen en base a 100 g/ml. Por ello, el sistema de etiquetado nutricional de las IR proporciona a los consumidores información nutricional «en base a porciones o unidades de consumo», además de la información por cada 100 g/ml de producto. Una porción o unidad de consumo es la cantidad de producto que razonablemente se espera consumir cuando este se ingiera. Por ejemplo, en los diferentes productos se pueden observar explicaciones tales como «cada rebanada contiene» en las barras de pan, o «por barrita» en las tabletas de chocolate, y «por X g de porción o unidad de consumo » en un paquete de cereales para el desayuno.

La información de las Ingestas de Referencia le permite conocer directamente la cantidad de energía o nutrientes que contiene la porción o unidad de consumo que está ingiriendo o bebiendo, por lo que puede valorarla en el contexto de su dieta diaria.