Los valores de las Ingestas de
Referencia
Los valores de las Ingestas de Referencia
La legislación europea (Anexo XIII del Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor) establece los porcentajes que deben mostrarse en las etiquetas de las Ingestas de Referencia. Tienen su base en elasesoramiento científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Se han establecido valores de referencia para el valor energético y otros nutrientes:
INGESTAS DE REFERENCIA DE ENERGÍA EL VALOR ENERGÉTICO Y NUTRIENTES (ADULTOS)
Ingesta de Referencia de la energía o nutriente
- Valor energético 8,400kj/2,000kcal
- Grasa total 70g
- Ácidos grasos saturados 20g
- Hidratos de carbono 260g
- Azúcares 90g
- Proteínas 50g
- Sal 6g
La propuesta de ingesta de referencia para el valor energético (8.400 kJ o 2.000 kcal) corresponde a la ingesta de energía recomendada para una mujer con un nivel de actividad moderado.
